آیا کراکرهای نوشابه سالم هستند؟ حقایق تغذیه و نحوه انتخاب بهتر

معده ات بی حال است، سوپ داغ است و ساعت می گوید برای شام خیلی زود است. تقریباً بدون فکر کردن، دست به یک آستین کراکر نوشابه می زنید. بسیاری از مردم با آنها به عنوان یک ماده اصلی بی ضرر رفتار می کنند، اما تعداد کمی می توانند دقیقا بگویند که چه چیزی در داخل آن وجود دارد. پاسخ صادقانه به این سوال که "آیا کراکرهای نوشابه سالم هستند؟" این است: بستگی به دستور غذا و سهم دارد. کراکر نوشابه استاندارد ساخته شده از آرد، روغن و نمک تصفیه شده سمی نیست، اما مواد مغذی زیادی ارائه نمی دهد. نسخه ای را انتخاب کنید که با غلات کامل، دانه ها و سطوح معقول سدیم تهیه شده باشد، و همان میان وعده ترد به انتخاب روزانه بسیار بهتری تبدیل می شود.

کراکرهای سودا دقیقاً چیست؟

کراکرهای سودا که در آمریکای شمالی نمک نیز نامیده می شوند، کراکرهای نازک، خشک و ترد هستند که با جوش شیرین پرورش می یابند. خمیر اصلی حاوی آرد گندم، مخمر، مقدار کمی روغن یا شورتنینگ، نمک و گاهی شکر است. پس از لمینت و پخت، کراکرها ساختاری سبک، پوسته پوسته و طعم بسیار ملایمی دارند. به دلیل رطوبت کم، ماه ها در دمای اتاق نگهداری می شوند و به همین دلیل در کیت های اورژانس، سینی های بیمارستان و قفسه های انباری ظاهر می شوند. طعم خنثی آنها به آنها اجازه می دهد با همه چیز از کره شور گرفته تا آبگوشت داغ جفت شوند.

نوشابه نوشابه کراکر: آنچه که یک سرو واقعا ارائه می دهد

اعداد دقیق بسته به برند متفاوت است، اما یک خط پایه مفید، یک وعده حدوداً پنج کراکر است که وزن آن تقریباً 15 گرم است. این وعده به طور متوسط ​​حدود 65 کالری، 1.5 گرم چربی، 10 گرم کربوهیدرات، کمتر از 1 گرم فیبر، حدود 1 گرم پروتئین و 160 تا 180 میلی گرم سدیم را فراهم می کند. جدول به مقایسه آن پایه با یک کراکر نوشابه غلات کامل یا غنی شده با دانه کمک می کند.

جدول تفاوت اصلی را نشان می دهد: نسخه های دانه و غلات کامل فیبر معنی دار و کمی پروتئین اضافه می کنند، اما هنوز هم می توانند شور باشند. سدیم ماده مغذی است که اغلب در کراکرها دست کم گرفته می شود. یک وعده معمولی می تواند 7 تا 8 درصد از حد مجاز سدیم یک روز را تشکیل دهد، و خوردن دو یا سه وعده به سرعت این تصویر را تغییر می دهد.

معایب اصلی برای تماشا

سدیم می تواند به سرعت اضافه شود

اکثر مقامات بهداشتی توصیه می کنند که سدیم را زیر 2300 میلی گرم در روز نگه دارید. حتی پنج کراکر نوشابه معمولی می تواند شما را به 200 میلی گرم برساند. گوشت پخته شده، پنیر یا سوپ نمک را اضافه کنید و سدیم به بزرگترین نگرانی تبدیل می شود. افراد مبتلا به فشار خون بالا، مشکلات کلیوی یا سابقه خانوادگی سکته باید قبل از انتخاب یک کراکر نمکی، برچسب آن را بررسی کنند.

آرد تصفیه شده به سرعت هضم می شود

اولین ماده در اکثر دستور العمل های کراکر سودا، آرد گندم تصفیه شده است. آسیاب کردن سبوس و جوانه را از بین می برد که همچنین بیشتر فیبر و بسیاری از ریزمغذی ها را از بین می برد. بدون فیبر، نشاسته موجود در کراکر به سرعت هضم می شود و می تواند گلوکز خون را سریعتر از غلات کامل افزایش دهد. برای کسی که دیابت را مدیریت می کند، این به این معنی نیست که کراکر ممنوع است. این بدان معناست که آنها باید با پروتئین یا چربی و در مقادیر کنترل شده مصرف شوند.

پروتئین و فیبر کم به معنای سیری کم است

یک وعده کراکر به سختی 1 گرم پروتئین و کمتر از 1 گرم فیبر فراهم می کند. این ترکیب پر کننده نیست. در عمل، یک فرد می تواند 15 کراکر بخورد، نزدیک به 200 کالری مصرف کند و همچنان بیشتر بخواهد زیرا بدن هرگز سیگنال های سیری دریافت نکرده است. راه حل لزوماً اجتناب از کراکرها نیست، بلکه لنگر انداختن هر وعده به چیزی اساسی تر است.

وقتی کراکرهای سودا معنا پیدا می کنند

ملایم روی معده

غذاهای ساده و کم چرب بخشی از رژیم سنتی BRAT - موز، برنج، سس سیب، نان تست - برای معده ناراحت هستند. کراکرهای نوشابه هم در همین دسته قرار می گیرند. جویدن آنها آسان است، فیبر کمی دارند و ادویه های قوی ندارند. در طول یک حمله تهوع، تهوع صبحگاهی یا یک ویروس معده خفیف، چند کراکر می تواند انرژی سریع کافی را برای شما فراهم کند که بدون تحریک دستگاه گوارش، شما را ادامه دهد.

میان وعده راحت و پایدار

یک جعبه انباری که می تواند ماه ها بدون یخچال دوام بیاورد، واقعاً مفید است. کراکرهای نوشابه یک پایگاه قابل اعتماد برای سفر، تنقلات اداری، کمپینگ و لوازم اضطراری هستند. ماندگاری طولانی، هزینه کم و طعم انعطاف پذیر آنها را به یکی از ساده ترین کراکرها تبدیل کرده است.

چگونه یک کراکر سودا سالم تری انتخاب کنیم؟

با لیست مواد تشکیل دهنده شروع کنید. یک لیست کوتاه - آرد، مخمر، منبع چربی، نمک، و شاید دانه یا آرد غلات کامل - معمولا بهتر از یک لیست طولانی با شربت ها و مواد نگهدارنده است. به دنبال آردهای گندم کامل، چاودار، جو دوسر یا دانه‌ها مانند چیا یا کتان باشید که فیبر و بافت را اضافه می‌کنند. سپس سدیم را بررسی کنید: اگر قصد دارید به طور منظم کراکر بخورید، به دنبال حدود 120 میلی گرم یا کمتر در هر وعده باشید. در نهایت قند را ارزیابی کنید. کراکرهای نوشابه کلاسیک نباید شیرین باشند و هر محصولی که بیش از یک گرم شکر در هر وعده داشته باشد احتمالاً برای فروش خود به شیرینی متکی است تا آرد مرغوب.

نمونه های عملی را می توان در Ningbo Qibao Food یافت که خطوط تولید آن بر روی کراکرهای سودا مخمر، بدون قند و کم قند متمرکز است. آنها کراکر سودا چاودار و نمک دریا به عنوان مثال، بخشی از آرد سفید را با چاودار جایگزین کنید. نتیجه یک رنگ عمیق تر، طعم کمی خاکی و یک برآمدگی ملایم در فیبر است در حالی که نمک دریا هر لقمه را تمیز و روشن نگه می دارد.

کارخانه کراکرهای سودا چاودار و نمک دریا Ningbo Qibao Food Co., Ltd. تولیدکننده و کارخانه بیسکویت چاودار چاودار چین است، ما کراکرهای سودا چاودار و نمک دریایی را برای فروش عمده فروشی می کنیم. مشاهده محصول →

برای هر کسی که می‌خواهد میان‌وعده‌ای خاص‌تر داشته باشد، کراکر نوشابه ژامبون ترافل سیاه از اومامی ژامبون و چاشنی ترافل برای ایجاد طعمی پررنگ بدون تکیه بر شکر استفاده کنید. این یک راه مفید برای درست کردن یک کراکر ساده است که به اندازه کافی سیر کننده باشد تا به تنهایی یا با پنیر نرم بخورید.

عمده فروشی کراکر سودا ژامبون ترافل سیاه، کارخانه Ningbo Qibao Food Co., Ltd. در چین عمده فروشی کراکرهای سودا ژامبون ترافل سیاه و کارخانه تولید کننده و کارخانه است، کراکرهای سودا ژامبون ترافل سیاه... مشاهده محصول →

حتی یک دانه کوچک نیز تفاوت ایجاد می کند. کراکرهای سودا دانه چیا تکه های ریز بافت، کمی فیبر و مقدار کمی چربی گیاهی را اضافه کنید که به کند شدن هضم کربوهیدرات ها کمک می کند. این محصولات تفاوت اساسی با کراکرهای معمولی ندارند. آنها به سادگی از یک پایه مواد مغذی تر شروع می شوند.

تولید کنندگان کراکر نمک فله کم سدیم، کارخانه به عنوان تولیدکنندگان و کارخانه کراکرهای نمک فله نمکی کم سدیم چین، شرکت غذایی Ningbo Qibao، Ltd. عمده فروشی کراکرهای سودا دانه چیا. مشاهده محصول →

چگونه کراکرهای نوشابه را بدون تغییر رژیم غذایی خود بخوریم

از کراکر به عنوان پایه استفاده کنید، نه غذا. آن را با تاپینگ های غنی از پروتئین مانند هوموس، پنیر دلمه، کره آجیل یا بوقلمون ورقه شده همراه کنید. برای داشتن چربی سالم، چند تکه آووکادو یا یک تکه پنیر اضافه کنید. این لایه ساده تعادل درشت مغذی ها را تغییر می دهد و سیری را افزایش می دهد.

• قسمت را کنترل کنید. به جای غذا خوردن، یک کاسه یا بشقاب کوچک را از آستین بیرون بیاورید. یک قسمت اولیه معقول پنج کراکر است.
• کل سدیم را تماشا کنید. اگر کراکر بخشی از یک وعده غذایی است که از قبل حاوی نمک است، نمک را در جای دیگری کاهش دهید.
• از آنها برای ریکاوری استفاده کنید. برای معده ناراحت، کراکرهای ساده خوب هستند. برای میان وعده، نوع دانه یا غلات کامل را انتخاب کنید.

برای سهولت خواندن برچسب، ما راهنمای کراکرهای نوشابه کم سدیم و بدون قند آنچه را که باید جستجو کرد و چه چیزی را نادیده گرفت تجزیه می کند.

خط پایین

نکته اصلی این است که کراکر نوشابه نه یک غذای شگفت انگیز است و نه یک غذای ممنوعه. نسخه های سنتی ساخته شده از آرد سفید تصفیه شده در حد اعتدال قابل قبول هستند، به خصوص زمانی که به آرام شدن معده یا پر کردن شکاف در یک روز شلوغ کمک می کنند. مسیر سالم‌تر غیرقابل انکار است: کراکرهایی را با غلات کامل یا دانه‌ها انتخاب کنید، سدیم را کنترل کنید و موادی را که پروتئین یا چربی سالم اضافه می‌کنند روی آن‌ها اضافه کنید. از این طریق، یک کراکر انباری خسته کننده می تواند بخشی از یک رژیم غذایی متعادل باشد. برای یک تولید کننده بیسکویت حرفه ای مانند Ningbo Qibao Food، هدف این است که این تعادل را بدون پنهان شدن در پشت شکر اضافه شده یا مواد افزودنی غیر ضروری ارائه دهد.